Broccoli salat......Mums !!

Broccoli salat :

Det skal du bruge

300 g bacon enten i tern el. alm. bacon i skiver du klipper i strimler

2 buketter broccoli 

1 rødløg 

1 1/2 dl solsikkekerner

1 1/2 dl rosiner

Dressing :

1 1/2 dl  Miracel wip 

3/4 dl sukker

3 tsk. eddike

smag til med groft salt

Sådan gør du :

Pil broccolien i meget små buketter, hak løget fint, bland med kerner og rosiner. Rist bacon på panden hvis du bruger dem i tern, hvis du bruger skiver, læg dem da på en bageplade beklædt med bagepapir, og steg dem i ovnen til de er gyldne og sprøde, læg baconen på køkkenrulle for at suge fedtet.

Rør dressingen sammen, og bland salaten sammen med dressingen, læg det i et fad el. skål og pynt med den ristet bacon.

Så er den klar til at blive guffet, som det skønneste tilbehør, til både kød og fars retter.

Velbekomme ;)